Weihnachtliche Pralinen mit Nougat und weißer Zimt-Schokolade.
Weihnachtspralinen
Gang: PralinenSchwierigkeit: EinfachPortionen
15
PralinenZubereitungszeit
20
MinutenWartezeit
ca. 5
StundenWeihnachtliche Pralinen mit Nougat und weißer Zimt-Schokolade.
Zutaten
100g weiße Kuvertüre
1 TL Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
1 Pck. Bourbon Vanillezucker (das „bessere“ Vanillezucker)
1 Messerspitze Zimt
75g Nuss-Nougat
ggf. 2-3 Tropfen Rum-Aroma
Pralinenform aus Silikon (ich habe diese Vertigo-Form)
Zubereitung
- Kuvertüre zerhacken und im Wasserbad schmelzen. Speiseöl, Bourbon-Vanillezucker und Zimt hinzufügen.
- Weiße Schokolade gleichmäßig auf die Mulden aufteilen. Vorsichtig mithilfe eines Teelöffels oder einer Spritztülle einfüllen, sodass die Ränder der Formen sauber bleiben. Oberfläche durch gleichmäßiges, aber vorsichtiges Rütteln an der Form glätten. Form für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und Schokolade etwas erhärten lassen.
- Nougat im Wasserbad schmelzen, ggf. 2-3 Tropfen Rum-Aroma unterrühren und in die Mulden auf die Schicht mit der weißen Schokolade füllen.
- Form für mindestens 3-5 Stunden in den Kühlschrank stellen, je länger desto besser. Ich habe sie einfach über Nacht dort stehen gelassen.
- Pralinen vorsichtig aus der Form lösen und sofort wieder in den Kühlschrank stellen, z.B. in einer Box.
Hinweise
- Die Pralinen im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind ca. 1-2 Wochen haltbar.
- Nuss-Nougat kann man in einem größeren Supermarkt in der Backabteilung kaufen.
Erhalte eine Benachrichtigung, wenn ich ein neues Rezept poste!
[jetpack_subscription_form show_subscribers_total=“false“ button_on_newline=“false“ submit_button_text=“zum Newsletter anmelden“ custom_font_size=“16″ custom_border_radius=“0″ custom_border_weight=“1″ custom_border_color=“#e7ae01″ custom_padding=“15″ custom_spacing=“10″ submit_button_classes=“has-e-7-ae-01-border-color has-text-color has-dark-gray-blue-color has-background has-yellow-background-color“ email_field_classes=“has-e-7-ae-01-border-color“ show_only_email_and_button=“true“]