Leckere, luftig-schokoladige Macaronsfüllung mit einer würzigen Note nach Espresso.
Schlagwort: Macarons
Pistazien-Ganache für Macarons
Eine klassische und sehr beliebte Macarons-Füllung, die immer gelingt und einfach zu machen ist.
Schoko-Ganache für Macarons
Diese Schokoladenganache schmeckt wunderbar zu Macarons, ist besonders für Anfänger gut zu verarbeiten und hält sich im Kühlschrank im Spritzbeutel auch 1-2 Tage für weitere Macarons.
Zitronen-Mousse für Macarons
Mein absoluter Favorit unter den Macarons-Füllungen. Passt besonders gut zu gelben oder rosafarbenen Macarons-Schalen. Diese Füllung ist schnell gemacht, hat eine cremige Konsistenz und schmeckt auch noch ca. 1-2 Tage nach dem Befüllen der Macarons gut.
Annika’s Macarons
In diesem Beitrag zeige ich dir wie ich meine berühmten Macarons mache. Macarons brauchen etwas Zeit und Übung, aber mit meinen Tipps kannst du die häufigsten Anfängerfehler vermeiden. Der Grundteig für Macarons jeglicher Farben ist identisch. Lediglich die Lebensmittelfarbe bestimmt, welche Farbe deine Macarons hinterher erhalten. Ohne hinzugefügte Lebensmittelfarbe werden die Macarons etwas zwischen weiß-beige-bräunlich…