Zitronen-Himbeer-Cheesecake

Ein riesiger Käsekuchen mit fruchtiger Zitronen- und Himbeernote. Gehört zu meinen absoluten Lieblings-Käsekuchen.

Herzhafte Blätterteig-Schnecken

Leckere, würzige Blätterteigschnecken, die schnell für eine Party, einen Brunch oder Anlässe bei der Arbeit hergerichtet sind.

Himbeer-Tiramisu

Das wohl fruchtigste Tiramisu! Es eignet sich auch perfekt zum Mitnehmen auf eine Party oder Anlässen bei der Arbeit. Man kann das Tiramisu auch für jegliche Anlässe schön und ganz einfach dekorieren.

Schoko-Ganache für Macarons

Diese Schokoladenganache schmeckt wunderbar zu Macarons, ist besonders für Anfänger gut zu verarbeiten und hält sich im Kühlschrank im Spritzbeutel auch 1-2 Tage für weitere Macarons.

Eclairs mit Zitronen-Mousse

Heute habe ich zum ersten Mal Eclairs aus Brandteig gebacken. Die sehen nicht nur lustig aus sondern schmecken auch gut und gehen dabei ziemlich schnell.

Flammkuchen

Was gibt es im Winter Schöneres als knusprigen, warmen Flammkuchen?

Zitronen-Mousse für Macarons

Mein absoluter Favorit unter den Macarons-Füllungen. Passt besonders gut zu gelben oder rosafarbenen Macarons-Schalen. Diese Füllung ist schnell gemacht, hat eine cremige Konsistenz und schmeckt auch noch ca. 1-2 Tage nach dem Befüllen der Macarons gut.

Mama’s Amerikaner

Amerikaner sind immer gut zum Mitnehmen, Ein-/Ausstände bei der Arbeit oder wenn es mal schnell gehen muss und gerade kein Waffeleisen zur Hand ist.

Oma’s S-Gebäck

Meine Lieblingskekse nach dem Rezept meiner Familie. Ich weiß – ich habe viele Lieblingskekse, aber sie schmecken wirklich alle gut! Dieses Rezept gelingt garantiert immer.

Linzer Torte

Eine klassische Linzertorte aus einem uralten Familienbackbuch an der Schweizer Grenze. Schön weihnachtlich – schmeckt aber auch nach Weihnachten noch gut. Kenner schwören darauf, dass diese Torte nach 3-4 Tagen besonders aromatisch ist.

Schwarzwälder Kirsch-Torte

Eine festliche Schwarzwälder Kirschtorte kommt im Schwabenländle immer gut an. Die Torte sollte möglichst frisch verziert werden, ansonsten lässt sie sich aber auch gut vorbereiten.

Neujahrs-Whoopie Pies

Whoopie Pies, oder auch Whoopies, kommen aus Amerika und sind eigentlich wie Schokoeis-Sandwiches. Sie schmecken aber auch mit anderen Füllungen gut und lassen sich mit etwas Lebensmittelfarbe und Schokolade schön gestalten, beispielsweise als Glückskäfer zu Silvester.