Pralinen, die wie Bounty schmecken? Das geht (super einfach)! Eine süße Geschenkidee zu Weihnachten für all diejenigen, die „schon alles haben“.
Kokos-Pralinen
Gang: PralinenSchwierigkeit: EinfachPortionen
20
PralinenZubereitungszeit
20
MinutenWartezeit
120
MinutenPralinen, die wie Bounty schmecken. Mit wenig Aufwand zubereitet und garantiert gelingsicher. Eine schöne Geschenkidee zu Weihnachten.
Zutaten
120g Kokosflocken
50g Butter
170g gezuckerte Kondensmilch (1 Tube „Milchmädchen“, findet man z.B. in der Metro)
200g Kuvertüre weiß und/oder 200g Zartbitter- Kuvertüre
Zubereitung
- Kokosflocken in einem Mixer oder Food Processor (Universalzerkleinerer) etwas weiter zerkleinern. Falls beides nicht vorhanden ist, tut es ein Messer oder ihr lasst diesen Schritt einfach ganz aus – dann werden die Pralinen nicht ganz so fein.
- Butter mit der Kondensmilch in einem Topf unter Rühren kurz aufkochen, danach bei niedrigerer Temperatur ca. weitere 3 Minuten auf dem Herd lassen.
- Topf vom Herd nehmen und Kokosflocken unterrühren. Masse für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Masse aus dem Kühlschrank nehmen und portionsweise mit den Händen zu kleinen Kugeln formen.
- Kuvertüre der Wahl (ich nehme gerne Zartbitter, dann schmeckt es am meisten nach Bounty) im Wasserbad schmelzen und temperieren.
- Die Kugeln in die Kuvertüre tunken und auf einem Gitter abtropfen lassen.
- Ggf. die Pralinen (solange die Schokolade noch flüssig ist) mit weiteren Kokosflocken bestreuen (zur Deko).
- Falls ihr andersfarbige Streifen auf den Pralinen möchtet, könnt ihr NACHEM die erste Schicht Kuvertüre getrocknet ist (wichtig!) die andersfarbige weiße/dunkle Kuvertüre schmelzen, in einem Spritzbeutel mit feiner Tülle oder einer entsprechenden Dekorier-Flasche in Linien über die Pralinen spritzen. Alternativ könnt ihr auch mit einem Teelöffel etwas Schokolade in Streifen überziehen.
- Guten Appetit!
Hinweise
- Die Pralinen im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind so ca. 1 Woche haltbar.
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